Pfannkuchen, Crêpe und Pancake
| Portionen |
Personen
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Zutaten
Pfannkuchen
- 6 Eier
- 2 EL Zucker
- 700 ml Milch
- 2 Prisen Salz
- 350 g Weizenmehl 405
- 1 Messerspitze Backpulver
- Öl zum braten
Pancake
- 4 Eier
- 4 EL Zucker
- 350 ml Milch
- 2 Prisen Salz
- 350 g Weizenmehl 405
- 2 TL Backpulver
- Öl zum braten
Zutaten
Pfannkuchen
Pancake
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Anleitungen
- Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren
- Den Teig für ca. 15 Minuten ruhen lassen
- Öl in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen
- Pro Pfannkuchen, Crêpe oder Pancake einen Schöpflöffel in die Pfanne geben
- Sobald sich kleine Bläschen bilden, den Pfannkuchen, Crêpe oder Pancake wenden
