Print Recipe Pizzateig (nach Neapolitan Pizza Association) Menüart Hauptgericht Küchenstil Italienisch Portionen Pizzen Zutaten Vorteig 200 g Wasser ca. 50°C200 g Weizenmehl 10500,2 g Frischhefe Hauptteig Vorteig500 g Wasser ca. 50°C800 g Weizenmehl 550 oder Type „0“ oder Type „00“ oder Weizenmehl 105015 g Frischhefe50 …